怀孕了不能吃什么,切记要注意不能吃的食物!
本文摘要: 孕妇可以吃海鲜吗?” “怀孕可以吃生的水果吗?” “孕妇可以吃羊肉吗?” …… 这样的句式,所有的准妈妈都不会陌生:为了十月怀胎大计,一丝一毫都不能错,吃那些

孕妇可以吃海鲜吗?”

“怀孕可以吃生的水果吗?”

“孕妇可以吃羊肉吗?”

……

如此的句式,所有些准母亲都不会陌生:为了10月怀胎大计,一丝一毫都不可以错,吃那些喝什么,进嘴之前需要先在网上查一遍,生怕出了差错。

金月汇月子会所的育婴师说:从胎儿期开始,生命刚开始1000天的营养是为婴幼儿一生的健康打地基。因此,准母亲的饮食自然应该严肃对待,一些忌讳食物必须要防止,但也不可以矫枉过正、挑食偏食,务必保证饮食多样均衡,以免给婴幼儿的健康拖后腿哦。

那样,孕期该吃那些、不该吃那些?

这有一份食物名单必须要知道。

这部分食物,孕期最好别吃或少吃

作者依据中国人的饮食习惯,从各国权威机构和组织针对准母亲饮食安全长敲警钟的食物中,摘选概要了一份清单,保证常识“安全性”的同时免去你们对网上各种“传闻”真伪的担心和困惑,期望对大伙有帮:

1

生肉

这包括生的禽畜肉、生鱼虾、生贝类、生蟹等。

生的禽畜肉是大肠杆菌、弓形体病寄生虫、沙门氏菌、布鲁氏杆菌的藏身大户,一旦引发感染或毒素中毒,会让母亲和胎婴幼儿两败俱伤。

生的水产、海鲜,包括寿司,都不主张孕母亲进食,虽然某些国家依然容许准母亲吃这部分生食水产,但鉴于现在国内生食水产的安全性仍不是完全可控,万一感染寄生虫或弧菌,那还是非常危险的。

饮食建议

加工熟透,拒绝任何“十成熟”以外的熟度。特别是在吃火锅的时候哦。

2

冷切熟食

这包括冷切熟肉/鸡鸭、火腿、香肠、热狗、烟熏鱼等,与含有冷切熟食的超市或速食餐厅沙拉。

超市或熟食店售卖的这部分无包装冷藏肉制品,容易被不怕低温的李斯特菌污染(李斯特菌在零度左右的环境也能缓慢成长,冰箱冰柜总是是它的“家”),准母亲一旦感染,轻则头痛、恶心、呕吐、腹泻,重则致败血症、脑膜炎、流产。

饮食建议

不要购买食用超市里事先拌好的冷藏沙拉。 购回的熟肉或熟食制品不要直接食用,务必先用蒸锅蒸透再食用。合法厂商生产的严格包装的熟肉制品是可以适当进食的,但此类食品绝大部分都含亚硝酸盐,准母亲少吃为妙。

3

经过巴氏消毒的鲜奶

任何刚刚从奶牛/羊身上挤出来的“生鲜奶”,常常以散装形式供应,消费者购买后通常通过煮沸饮用。

生鲜奶极易遭到动物体与挤奶环境中微生物的污染,包括源自环境中的大肠杆菌0157、金黄色葡萄球菌、假单胞菌、真菌、李斯特菌等,与来自动物体的布鲁氏杆菌、结核杆菌等人畜共患致病菌等……这部分“危险分子”引发的腹泻、早产、死胎等悲剧,国内外有不少报道。

如何解决?

只选择和购买商超低温冷藏、保质期相对短的巴氏消毒奶制品,且确保在保质期内喝完,饮用的时候适度加热就可以(不需要煮沸)。

4

某些品种的奶酪

软质奶酪与用霉菌催熟的干酪(譬如:法国布里白干酪、羊乳干酪、卡门贝尔奶酪、菲达奶酪、Queso blanco奶酪、斯蒂尔顿蓝纹奶酪、丹麦蓝奶酪等),在制作过程中可能会被李斯特菌污染,热爱奶酪的准母亲们需要短期“割爱”。

饮食建议

奶酪含有丰富钙质,本来是一种很好的零食之选,但孕妇假如要吃,请务必选择安全的品种,譬如硬质奶酪中的帕尔玛奶酪、车达奶酪;马斯卡彭奶酪、马苏里拉奶酪、再制奶酪等。

不过,再安全的奶酪,准母亲天天进食量也不要超越两个手指头那样大的一条,毕竟奶酪的热量和含盐量都不低,对于需要控制体重和血压的孕妇而言,并不是可以“酣畅”摄取的食物。

5

生鸡蛋和未煮熟的鸡蛋

大概含有沙门氏菌,而沙门氏菌感染是致使食物中毒的要紧渠道。

饮食建议

冰箱里的鸡蛋要和其他食物分开放。 煮鸡蛋前要先用流动水清洗鸡蛋外壳,之后要把手洗净。 过了保质期、存放太久或者破裂的鸡蛋肯定不要吃。 小饭店或熟食店的蛋黄酱和沙拉酱里,常常可能混有生鸡蛋,防止食用。

6

处于食物链顶端的一部分鱼类

尽管鱼肉营养丰富,但部分品种(特别是处于食物链顶端的部分深海鱼)也存在肯定的安全隐患——汞。若汞在体内渐渐积累,会干扰胎儿神经系统的发育。

在食物链中,一般越是处于高层的鱼类含汞量越高,比如鲨鱼(包括鱼翅)、大鲭鱼、长鳍金枪鱼、红罗非鱼、墨西哥湾方头鱼、大眼金枪鱼等。

饮食建议

依据《中国居民膳食指南2016》中建议:孕期和哺乳期妇女每周最美味2-3次鱼(富含多不饱和脂肪酸的深海鱼)。

建议选择含汞量少、较安全的鱼种,譬如三文鱼、凤尾鱼、鳕鱼、比目鱼等,它们含有丰富的omega-3脂肪酸DHA,支持胎婴幼儿大脑发育。

7

经过巴氏消毒的果汁(包括鲜榨果汁)、自制果醋及其他发酵水果制品

明枪易躲暗箭难防,大肠杆菌是这部分“貌似安全”的平时饮品中可能携带的“恶意访客”,一旦中招,轻则感染、腹泻,重则流产,何苦呢?

饮食建议

水果经过加工,营养流失更多,安全性也更低,因此尽可能吃洗净去皮的新鲜水果,不喝果汁饮料。偶尔想喝果汁的话,也要选择密封包装、经过巴氏消毒的纯果汁(超市的冷柜处有售)。

水果和果汁的含糖量高,营养相对单一,不适合多吃,不然对孕妇体重控制无益,建议准母亲天天喝果汁别超越1小杯(125毫升)。

8

清洗、或者洗净的果蔬

水果和蔬菜的表皮上,可能存有携带弓形体病的寄生虫。弓形虫可以通过胎盘传给胎婴幼儿,导致胎儿多种畸形甚至死亡,也可使孕妇流产、死产、早产等。

饮食建议

果蔬要用流动水彻底洗净,该去皮的去皮。即便是自己在家发芽种植的各种豆芽、苜蓿、萝卜等,也要彻底清洗,不可以大意觉得“天然无害”。

要紧提示:

菜板、菜刀、菜盆等生熟分开,是防止上述所有污染的要紧环节,不可以忽略。

这部分食物,孕期应该要吃

虽然准母亲要避免的食物还真不少,但孕期的饮食安排还是要尽量多样化。

记住一个“大原则”是:以《中国居民膳食指南2016》中对孕母亲的健康饮食建议为基础,保证食材的新鲜度、食物多样性、加工安全性及各大类食物的进食量。

在这个基础上,适度增加对下面这部分食物的关注度:

含叶酸丰富的食物:动物肝(每周1~2次,每次低于100克)、蛋类(天天1个)、豆类(豆腐、各种干豆等天天可以有一点儿,50克左右)、绿叶蔬菜等(天天不少于半斤,越多越好,同时全天各种蔬菜总量不少于1斤)。

含铁丰富的食物:动物血和动物肝(每周吃1~2次)、瘦的红肉(孕中、晚期天天多吃20~50g,也就是半个掌心到一个掌心大小、厚度等同手掌厚度的量「生肉的量」)。

奶及奶制品:从孕中期开始,准母亲要比一般女人天天额外增加200g的奶,既补充蛋白质,又能增加钙的摄入量。假如准母亲妊娠反应剧烈、不可以保证正常饮食,或者生活工作条件受限,饮食不均衡,可以选择专门针对孕期进行了营养调配的孕妇配方奶粉,帮弥补三餐营养的不足。

爱心提示:高蛋白、低脂肪、不添加蔗糖的配方,更有益于体重控制,同时,假如强化了DHA、胆碱、叶酸、钙等营养素,会更为理想。

富含多不包含脂肪酸的鱼类及含碘丰富的海产食品:

每周2-3次、每次150g左右的低汞深海鱼肉(譬如三文鱼、鲱鱼、秋刀鱼、黄鱼、鲷鱼等),可以帮胎婴幼儿获得足量的DHA,保障大脑和视觉功能的发育,增强他们的“抗炎”能力。

而每周1~2次的海带、紫菜、裙带菜等,可以为母婴提供足量的碘。

全谷类和杂豆:孕中晚期,天天主食中假如能有1/3多的燕麦、糙米、莜麦、荞麦、红豆、绿豆等,可以有效帮准母亲预防便秘和控制体重,同时获得更多的B族维生素等。

期望作者的这两份清单,可以对准母亲的科学饮食起到帮,为正在孕育的小生命云筑网——生活旅途,从刚开始1000天的“安全”营养启航!

谢谢观看!

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