观音土是什么东西(观音土能吃吗)
本文摘要: 在农村里常常能挖出来一种白色的土来,不了解的还以为是白灰,其实这就是大伙常说的“观音土”。常常在黄胶土中非常细腻,刚挖出来的时候跟白泥一般,稍微晾干了之后又硬的

在农村里常常能挖出来一种白色的土来,不知道的还以为是白灰,其实这就是大家常说的“观音土”。常常在黄胶土中很细腻,刚挖出来的时候跟白泥通常,稍微晾干了之后又硬的像石头一样。听老人讲,过去闹饥荒的时候,大家甚至会挖观音土充饥。

各地农村里都有“观音土”,有着很多不一样的称呼,灶土、甘土、白泥等等。观音土也是高岭土,由于景德镇高岭村得名。这是一种黏土矿物,一般用制作瓷器胚体和釉料的材料。由于富含各种硅、锌、镁、铝等矿物质,并且化学成分稳定,也被叫做“万能石”。

早在古时候就《天工开物-陶埏篇》就有观音土的记载,“土出婺源、祁门两山:一名高梁山,出粳米土,其性坚硬;一名开化山,出糯米土。其性粢软。两土相合,瓷器即成”。其中糯米土就是说的观音土,一直都让人们用来烧制瓷器。

不过大家对于“观音土”的认知大都和吃有关,古时候每当灾荒年间,大家就会挖观音土充饥。挖回来的观音土,敲碎了晒干看着就向白面一样,拌上一些细糠做成饼用来填饱肚子。也曾处于好奇尝过,土腥味非常浓难以下咽,放到目前来讲连猪狗都不会吃。

观音土没任何营养,也不可以让人们消化吸收,只不过吃了之后有饱腹感。少量吃一些并没那些问题,但吃多了之后就能诱发不少的疾病,最容易见到的就是没办法正常排泄,都堆积在肚子里,以至于活活憋死。不过万般无奈之下,只能靠它来果腹,不少人都是由于“观音土”才度过了困难关口。

对于观音土名字的来历大都和传闻有关,具体已经没办法考究。有如此一种说法,有年大旱地里没粮食,一位老人做梦梦见观音引导,说在村口埋了口粮。于是大家就挖到了这种白土用来充当粮食,直到捱过饥慌救了不少人的命,因此也就把这种土叫做观音土。当然这只不过大家杜撰出来的,不过观音土却因此成名。

其实观音土并不神秘也不怎么说稀罕的东西,在农村里常常能挖到。对于吃观音土也是古时候无奈的选择,现在早已经成为了过去。

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